¿Vitaminas? Sí, vitaminas y además de gran importancia para el cuerpo humano. A lo largo de los años la cerveza ha sido vista como una bebida de carácter social y hasta este siglo es cuando se han realizado investigaciones científicas que han ayudado a entender los beneficios de la cerveza, bebiéndola de manera responsable.

La Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de Malta señala que la cerveza aporta diversas vitaminas del grupo B:

• Tiamina (B1): actúa sobre el metabolismo de los glúcidos y se utiliza para problemas digestivos, como la falta de apetito y la colitis ulcerosa.

• Riboflavina (B2): es un micronutriente clave que facilita el proceso de la digestión.

• Niacina (B3): regula el nivel de colesterol y azúcar en la sangre. También contribuye en problemas de la circulación, dolores de cabeza asociados a la migraña y para disminuir la diarrea asociada con el cólera.

• Ácido fólico (vitamina B9): en los adultos es necesario para incrementar los hematíes en la sangre, renovar la mucosa gastrointestinal, la piel y para el crecimiento del pelo.

• Piridoxina (B6): interviene en la síntesis y transformación de aminoácidos y proteínas.