Descripción: Es una cerveza turbia con levadura y de doble fermentación que para disfrutarse desde el Goblet, dispone de 2 rituales que entregan experiencias únicas al paladar.
Origen: Affligem, Bélgica.1074
Color: Dorado Turbio
6,8% Alc. Vol.
Historia: Es una cerveza de más de 900 años de tradición. Creada en la abadía más antigua, fundada en 1074 en la región de Affligem, al norte de Bélgica, por 6 caballeros arrepentidos de sus participaciones en guerras. En un territorio crucial para las guerras, la abadía ordenó a más de 200 monjes que replicaran la abadía original a lo largo de Bélgica. Después de la invasión Francesa los monjes fueron exiliados y asesinados. En 1580 fue recuperado el territorio y hasta 1887 fue restablecida la abadía original, para jamás cerrar sus puertas y seguir produciendo cerveza.
Sugerencia de consumo: Se recomienda el ritual de servido cuerpo y alma, en donde en la copa Goblet se sirve el 90% del líquido, mientras que una pequeña copa de sirve el 10% restante, dando un pequeño giro a la botella para recoger los residuos de levadura sedimentados en el fondo.
Affligem Double
Descripción: Es una cerveza totalmente oscura que está elaborada con dos tipos de malta y el doble de azúcares fermentables.
Su espuma es opaca, compacta y cremosa y aporta complejos aromas a clavo, anís, uvas pasas, melaza y plátano, que se transforma en un sabor afrutado y acaramelado más suave.
Origen: Affligem, Bélgica. 1074
Color: Rubí marrón
6,8% Alc. Vol.
Historia: Nace cuando un viajero, como agradecimiento por el alojamiento que le habían dado, decide regalarle a los monjes una especia de su tierra natal, el anís. Actualmente es una de las pocas cervezas en el mundo que aún contiene especias en su elaboración.
Sugerencia de consumo: Se recomienda el ritual de servido cuerpo y alma, en donde en la copa Goblet se sirve el 90% del líquido, mientras que una pequeña copa de sirve el 10% restante, dando un pequeño giro a la botella para recoger los residuos de levadura sedimentados en el fondo.
Affligem Triple
Descripción: Es una cerveza semidulce de cuerpo medio y suave en boca. Seca y refrescante, cuenta con 3 tipos de malta y el triple de azúcares fermentables, con espuma firme y cremosa y una carbonatación excelente. Tiene un aroma a pan horneado, manzana madura y tierra. El lúpulo aporta un ligero toque de pimienta y cítricos.
Origen: Affligem, Bélgica. 1074
Color: Ámbar Brillante
9.0%% Alc. Vol.
Historia: Affligem Triple estuvo a punto de desaparecer, ya que en 1600 se prohibieron las cervezas con un alto contenido alcohólico; pero los monjes, hipnotizados por su gran sabor, continuaron elaborándola en secreto.
Sugerencia de consumo: Se recomienda el ritual de servido cuerpo y alma, en donde en la copa Goblet se sirve el 90% del líquido, mientras que una pequeña copa de sirve el 10% restante, dando un pequeño giro a la botella para recoger los residuos de levadura sedimentados en el fondo.
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